Свободные радикалы и антиоксиданты.
Свободные радикалы – это побочные продукты сжигания организмом кислорода для производства энергии.
Свободные радикалы – это молекулы, утратившие один электрон, и в поисках его они могут атаковать соседние молекулы. Если они забирают электрон из таких необходимых организму компонентов, как ДНК, жиры или белки, то происходит повреждение клеточных структур, влекущих за собой проблемы со здоровьем. Более того, это — не единичный обмен электронами, это — цепная реакция, которая приводит к образованию все новых и новых свободных радикалов. С течением времени это приводит к преждевременному старению, различным заболеваниям сердечно-сосудистой и опорно-двигательной систем, раку.
Читать далее »
