Чеснок лечит сердце.

Сегодня я хочу в очередной раз подсластить пилюлю любителям народной острой приправы. Но предупреждаю, не весь чеснок одинаково полезен. Важно уметь правильно его приготовить. Например, рубленый чеснок намного эффективнее лечит наше сердце.

Ранее считалось, что чеснок полезен из-за множества антиоксидантов, которые он содержит. Теперь же главную роль в его эффективности отвели химическому веществу сероводороду (сульфид водорода), образующемуся после рассечения зубчиков. Сульфид водорода оказывает расслабляющее воздействие на стенки сосудов, но только если резаный чеснок не подвергался температурной обработке или сушке.

Сероводород.

Сернистый водород, сульфид водорода, H2S — бесцветный газ с неприятным запахом. Сероводород является газотрансмиттером, в микромолярных концентрациях имеет цитопротекторные свойства (защищает клетку от некроза и гибели). В малых концентрациях стимулирует продукцию c AMP, активирует антиоксидантные системы, имеет противовоспалительное действие. В миллимолярных концентрациях становится цитотоксичен.

Американские учёные экспериментировали с сульфидом водорода, который получали из раздавленного чеснока. Этому веществу тухлые яйца обязаны своим знаменитым «ароматом». Но вместе с тем сероводород в организме человека выступает своеобразным стартером, запускающим реакции расслабления гладкой мускулатуры. Он способствует снятию спазма кровеносных сосудов, тем самым позволяет крови свободнее протекать по ним.
И резаный, и обработанный чеснок уменьшает последствия кислородной недостаточности в тканях. Но если питаться сырыми зубчиками, выздоровление происходит значительно быстрее. Свеженарезанный чеснок оказывает гораздо больший эффект на снятие спазма и восстановление хорошего кровотока в аорте и на нормализацию давления в левом желудочке сердца.

Вид рода лук.

Чеснок — довольно спорный представитель семейства луковых. Вкус его в чистом виде очень резкий из-за наличия эфирного масла в луковице. В нем присутствуют аллицин и другие органические соединения сульфидной группы (фитонциды) — сильно пахучие вещества. В пищу это растение начали употреблять еще в Древнем Египте. Лекарственное значение признано в XVI веке. Очень часто применяют настойку чеснока и спиртовую вытяжку (аллилсат), тем самым усиливая двигательную и секреторную функции желудочно-кишечного тракта. Доказано противовирусное и противовоспалительное действие чеснока, в частности, он помогает предотвратить грипп и брожение в кишечнике (при сниженной моторике). Доказательство же явного успеха в лечении сосудов и сердца сделает чеснок еще популярнее. Остается один нюанс — сделать запах чеснока официальным. Но есть и другой вариант – принимать Чеснок в виде БАД.

Если вам понравилась эта статья, напишите в комментариях и поделитесь статьёй со своими друзьями.

До новых встреч на страницах моей рассылки и блога www.vladimirspb.ru

С уважением, Владимир Лысых