Аджика помогает организму усваивать мясо и рыбу

Какое-то время я знал Оксану Скиталинскую как эксперта Nutrilite в Европе. Затем мы все встретились с ней не семинаре в Москве и узнали, что она не только профессионал в области здорового образа жизни и профилактики заболеваний, но и великолепный оратор и мотиватор. После этого я просмотрел много её видео и прочитал много статей и заметок, узнав таким образом, что Оксана Скиталинская активно работает и как профессиональный диетолог. Сегодня я хочу поделиться одним небольшим советом от диетолога Оксаны Скиталинской о применении специй в питании, а если более конкретно, то – о том, как аджика помогает организму усваивать мясо и рыбу.

Такие приправы, как аджика и соус ткемали, очень полезны для организма, потому что помогают усваивать мясные и рыбные блюда.
Когда аджику или соус ткемали добавляют к мясу или к рыбе, то они не только улучшают вкус данных продуктов, но также помогают их быстрее усваивать.
Кислота, которая содержится в этих приправах, влияет на так называемые пептидные связи. Аджика и соус ткемали ослабляют эти связи в мясе и в рыбе. Такие тяжелые продукты, как мясо и рыба, становятся мягче и легче усваиваются организмом.

Соусы из помидоров, томатные пасты невероятно полезны для организма.
Готовя домашнюю томатную пасту, мы получаем буквально концентрат ликопена, каротиноидов и очень много ценной клетчатки. Пасту из томатов мы постепенно увариваем на медленном огне. Зимой, употребляя по столовой ложке в день такой томатной пасты, мы получим очень много ценных, полезных веществ. Такую пасту можно готовить и без добавления соли. Ее можно добавлять в борщ, к тушеному мясу, к рыбе, к бурому рису, к тушеным овощам. С томатной пастой очень хорошо зимой варить гаспачо, добавляем туда базилик и чеснок, и получаем прекрасный суп.

Вот такой короткий, но очень «яркий» и по вкусу, и по содержанию совет от диетолога и эксперта Nutrilite в Европе Оксаны Скиталинской.

До новых встреч на страницах моей рассылки и блога www.vladimirspb.ru

С уважением, Владимир Лысых