Черника – невысокий (20-50 см) кустарник, произрастающий в средних и северных широтах России, Европы и Америки. Растёт, в основном, в светлых хвойных лесах, на торфяных болотах, в тундре. Видовое название – Черника обыкновенная или Черника миртолистная (лат. Vaccínium myrtíllus). Относится к роду Вакциниум семейству Вересковых. Название «миртолистная» произошло из-за схожести растения с миртом.
Черника обыкновенная произрастает исключительного в диком виде из-за особенностей размножения. Так же размножается и можжевельник: птицы поедают плоды, с их помётом не переваренные семена попадают в землю. Но, несмотря на кажущуюся простоту размножения, ни одному садоводу не довелось добиться успеха в окультуривании этого растения.
Черника – настоящее национальное достояние России. В СССР в 1964 году даже выпустили почтовую марку с изображением черники. Это растение – и ценный медонос, так как даёт большое количество нектара, а черничный мёд – настоящий природный антибиотик, и источник пищи, и лекарь: ягоды съедобны и богаты витаминами и микроэлементами, листья содержат гликозид неомиртиллин, понижающий сахар крови, и являются отличным кормом для скота. Благодаря своим целебным свойствам, ягоды и листья широко используются в медицине и косметологии.
Ягоды черники чёрно-синие с сизым налётом, мякоть тёмно-красная, с мелкими семенами, кисло-сладкая на вкус. Плоды собирают спелыми, из них готовят джемы, наливки, кисель, варенье, соки, замораживают на зиму или сушат.
Полезные свойства черники известны людям издревле. Из ягод готовили настойки для обработки наружных ран, отваром из ягод или киселём лечили расстройства кишечника, свежие ягоды, джемы и варенья давали больным с нарушением зрения, сердечной патологией, отёками, повышенным давлениям, для профилактики и лечения инфарктов и инсультов. Измельчённые сухие листья или отвар из листьев давали больным сахарным диабетом, когда ещё ничего не знали об инсулине.
В чернике содержатся витамины В1, В2, В3, В4 (холин), В5, В6, аскорбиновая кислота, витамины А и Е, витамин К, из микроэлементов – селен, цинк, медь, марганец, железо, из макроэлементов – натрий, фосфор, калий, кальций, магний. Даже по этому описанию видно, что по составу ягоды черники могут конкурировать с поливитаминными комплексами многих известных фармацевтических компаний.
Ягоды черники содержат также флавоноиды и танины, действующие как антиоксиданты, связывающие свободные радикалы и препятствующие развитию воспалительных процессов.
На и это ещё не всё. Плоды черники богаты антоцианами, укрепляющими сосудистую стенку, улучшающими реологию, снижающими вязкость крови, препятствующими образованию тромбов и их прикреплению к стенке сосуда. И это свойство ягод особенно ценно для лечения и профилактики тромбофлебитов, варикозного расширения вен, инфарктов, инсультов и проблем со зрением.
Экстракт ягод черники входит во многие лекарственные препараты и биологически активные добавки. БАДы не являются лекарственными препаратами, их основное назначение – восполнять дефицит витаминов и микроэлементов, тем самым способствовать в достижении лучших результатов лечения. БАДы с черникой выпускаются в виде таблеток, капсул, порошков, настоев и сиропов.
БАДы с черникой выпускают как дистрибьюторские фирмы, так и фармацевтические компании. На сегодня из российских добавок самые известные: «Окулист» (Завод экопитания ОАО «Диод»), «Лютеин – комплекс» (ООО «Экомир, ООО „В-Мин“), «Глазки» (ООО «Грин Фарм»), Камелия «Черника + Селен» (ООО «Камелия НПП»), из новых перспективных – «Люминокап» (ЗАО «Натуральные Ингредиенты»).
Но самой лучшей, пожалуй, из доступных для российского потребителя диетической добавкой с черникой является на сегодняшний день обновлённая формула добавки американской компании Nutrilite – Черника плюс лютеин Комплекс.
В 1 таблетке этого препарата содержится:
лютеин – 5 мг,
витамин А – 0,13 мг,
антоцианы – 10 мг,
а также растительные экстракты из черники, чёрной смородины и порошок шпината, благодаря чему данная диетическая добавка является одной из лучших для профилактики болезней глаз и улучшения зрения.
ЛЮТЕИН накапливается в тканях внутренней оболочки глаза и работает как щит, поглощая синее излучение экранов компьютеров и современных телефонов.
АНТОЦИАНЫ экстракта черники уменьшают воспаление повреждённой сетчатки, нейтрализуют свободные радикалы, образующиеся под воздействием избыточного синего цвета.
ВИТАМИН А способствует синтезу пигментов цветового зрения.
При выборе БАД с черникой нужно внимательно изучать состав, способ приготовления, место сбора черники, содержание антоцианов, информацию о стране-производителе, сроках хранения.
Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), в декабре 2015 года провел тест препаратов с черникой. Так, в некоторых БАДах, например, «Визион» (Труффини и Редже Фармачеутичи С.р.л., Италия), при лабораторном исследовании было выявлено заниженное содержание антоцианов черники. В Эвалар «Черника форте» (ЗАО «Эвалар») содержатся антоцианы черноплодной рябины, черешни и вишни, а антоцианов черники вообще не обнаружено, в «Оковит для детей» (ООО «Фитора») антоцианы также не были обнаружены.
Имейте это в виду, покупая добавки «подешевле» и от непроверенных производителей, например, на каких-нибудь интернет-ресурсах, делайте выводы и – БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Понравилась статья? — Поделись с друзьями.
Буду благодарен за ваши отзывы и комментарии!
Подпишись на обновления в форме подписки, чтобы первым получать сообщения о новых статьях…